鹿角に来たらまずはホルモン

ホルモン定食1,210円（サラダ・キムチ・漬物・ライス・味噌汁付）
甘辛ダレに漬けられたホルモンの上にキャベツが乗った状態で配膳されます。オプションの豆腐は周りのタレがたまっているところにセットしましょう。グツグツ、グツグツ。キャベツの隙間から湯気が立つと、独特の香りが更に広がり食欲を刺激します。キャベツがしんなりしてきたら、焦げないように火力調整をして、ホルモンとキャベツを混ぜましょう。キャベツが柔らかくなったら食べごろですよ。ビールもライスも相性バツグン。定食のほか、単品でも注文できます。ホルモンが一人前600円、必ず一緒に頼んでいただきたいキャベツが380円、豆腐が440円。豆腐は一人だと多いので二人以上で頼みましょう。

ホルモンの名店ですが、実は焼肉もオススメです！ホルモンを楽しんだ後も、焼肉をオーダーすれば鍋を焼肉ロースターに変えてくれます。おすすめは上塩カルビ2,600円、塩ホルモン700円、豚タン990円。写真はそれぞれ1人前です。